2026年6月1日 リニューアルオープン
2025年8月末の閉店より、長らくお待たせいたしました。
山水苑は、本日2026年6月1日、新たに「あみ焼 山水苑」として移転グランドオープンいたします。
新しい山水苑は、一般的な焼肉店とは一線を画し、厳選した牛肉・海鮮・ワインをゆっくりと楽しんでいただく、完全予約制のあみ焼店です。ご予約をいただいてから、お客様のお好みやご予算、ご利用目的を想像し、その一組のためだけに仕入れを行い、特別なコースをご用意いたします。
接待、記念日、大切な方との会食、美味しいものを知る方へのおもてなしに。
山水苑は、食を楽しむ大人のための隠れ家的な一軒として、新たな一歩を踏み出します。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。
その日、そのお客様のためだけに仕立てる、山水苑のあみ焼コース
あみ焼 山水苑がご用意するのは、一般的な焼肉店のように決まったメニューを並べる食事ではありません。ご予約をいただいてから、お客様のご予算やお好み、利用目的、人数、召し上がる方の雰囲気までを想像し、その組のためだけに仕入れを行い、特別なコースを組み立てます。
主役は、厳選した牛肉と海鮮。肉の部位、脂の質、赤身の旨み、海鮮の状態を見極め、焼き加減や提供する順番まで考えながら、一品ずつ丁寧にお出しいたします。余分な品数で満たすのではなく、素材そのものの香り、旨み、余韻をじっくり味わっていただくこと。それが、山水苑の考える贅沢です。
基本コースは、20,000円・30,000円・50,000円の3種類。ご予算やご希望に応じて、その他の内容もご相談を承ります。接待、記念日、特別な会食、美味しいものを知る方へのおもてなしに。山水苑は、ただ食事をする場所ではなく、その日のお客様のためだけに仕立てる、唯一無二のあみ焼体験をご提供します。
銘醸ワインと愉しむ、牛肉と海鮮のあみ焼
山水苑の魅力は、厳選した牛肉と海鮮だけではありません。その一皿をさらに深い体験へと導くため、ワインにも特別なこだわりを持っています。フランス五大シャトーをはじめ、ロマネ・コンティ、ペトリュスなど、世界の食通を魅了してきたプレミアムワインもご用意。大切な一本を開けるにふさわしい料理と空間を整えています。
ご予約をいただいてから、お客様のお好みやご予算、召し上がる方の雰囲気を想像し、その組だけのコースを仕立てるのが山水苑のスタイルです。力強い赤身、きめ細かな脂、香ばしく焼き上げた海鮮。そこに熟成したワインの香りと余韻が重なることで、食事は単なる焼肉ではなく、一夜の記憶へと変わります。
ワインとの相性を重視した内容や、特別な日のためのコースもご相談いただけます。美味しいものを知る方、価格ではなく体験の質を求める方にこそ訪れていただきたい、完全予約制のあみ焼店です。
知る人だけが辿り着く、完全予約制の隠れ家
あみ焼 山水苑は、大きな看板や賑わいで人を集める店ではありません。ご予約いただいたお客様一組一組に向き合い、その日のためだけに仕入れ、整え、もてなす、小さな隠れ家のような一軒です。
店内は、落ち着いた大人のための空間。慌ただしく食事を済ませるのではなく、ゆっくりと語らいながら、牛肉、海鮮、酒を味わっていただく時間をご用意いたします。接待、記念日、家族の節目、親しい方との会食など、ご利用目的に合わせて内容をご相談いただけます。
ご利用は、2日前までの完全予約制となります。人数、ご予算、お好みを事前に伺い、その日にふさわしい内容でお迎えいたします。また、お料理代の合計が3万円以上の場合は貸切でのご利用も可能です。最大12名様程度まで対応できますので、周囲を気にせず過ごしたい会食や、特別なお集まりにもおすすめです。
多くのお客様を一度に受け入れるのではなく、満足いただける一組一組を丁寧に。山水苑は、美味しいものを知る大人のための、完全予約制あみ焼店です。